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食品在原料和加工過程中，會混入一些異物，這些物質會抵消費者的身體形成傷害以至危及生命。檢測食品異物的主要手腕有x射線探測、金屬探測、視覺檢驗、電子掃描等辦法。金屬探測是為常見的辦法之一。青島金屬檢測機廠家運用金屬探測器終是為了進步產質量量，維護企業形象及維護消費者利益。
金屬探測器作為控制金屬異物的典型儀器，是食品包裝以及物料傳輸線上的一種金屬檢測安裝，它可以有效地辨認出食品和物料中混入的金屬危害物質，并經過恰當方式將金屬物質剔除掉。
工業金屬探測器可有兩種方式裝置。能夠在傳送帶上保送的產品上面或下面裝置板式線圈。但更靈活的探測器則應該讓產品穿過線圈并將線圈裝置于金屬殼內。這種更靈活的線圈型，其中通常裝有3個線圈——1個中心發射線圈和2個繞向相反的接納線圈裝在一個探頭內。與中心線圈相連的振蕩器產生一個高頻磁場。而兩個繞向相反接納線圈互相銜接，以便在磁場未受干擾時可將它們所產生的感應電壓自相抵消。
為了取得靈活度，金屬探測器的孔徑尺寸應該與特定的產品大小相匹配�？讖教�，會有?削弱?信號的風險；而孔徑太小會不便于產品在傳送帶上通行。探測器的靈活度通常是從由孔徑的幾何中心丈量得來的 —— 不敏感的幾何點。當被金屬污染的產品經過時，隱含的金屬物對探測器的磁場產生干擾現象，兩個接納線圈的輸出信號不能互相抵消，從而探測出金屬雜質的存在。
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